Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? de Jeanne Bourdier In Science & vie junior, 373 (octobre 2020), p. 66 Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.

Bourdier Jeanne. « Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? » in Science & vie junior, 373 (octobre 2020), p. 66.