[article]
| Titre : |
Les légumes racines sans modération |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2021 |
| Article : |
p.86-87 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir > 888 (02/2021)
| Descripteurs : |
légume / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Les légumes racines sans modération
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 888 (02/2021), p.86-87
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson.
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Boistard Sylvie.
« Les légumes racines sans modération »
in Sciences et avenir, 888 (02/2021), p.86-87.
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Les légumes racines sans modération / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 888 (02/2021)
