Les faillites du "zéro stock" / Annie Gasparro / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1535 (02/04/2020)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1535 (02/04/2020) Titre : Les faillites du "zéro stock" Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Gasparro, Auteur ; Jennifer Smith, Auteur ; Jaewon Kang Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : épidémie / Etats-Unis / gestion des stocks Résumé : Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]  Les faillites du "zéro stock" de Annie Gasparro, Jennifer Smith, Jaewon Kang In Courrier international (Paris. 1990), 1535 (02/04/2020), p.30-31 Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits. Gasparro Annie, Smith Jennifer, Kang Jaewon. « Les faillites du "zéro stock" » in Courrier international (Paris. 1990), 1535 (02/04/2020), p.30-31.