La canne à sucre, désastre écologique

Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0107 (04/2021)
• • Personne interviewée : James Walwin
  • Intervieweur : Xavier de La Porte
• Pages : p.32-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec l'historien britannique James Walwin sur l'impact de la culture de la canne à sucre sur les paysages et les écosystèmes des îles Caraïbes : la modification de la flore et la disparition de nombreuses espèces animales ; la culture de la canne à sucre, un modèle repris pour la culture du thé, du caoutchouc, du café et de l'huile de palme en Aisie et en Afrique ; la survivance de ce modèle économique fondé sur l'esclavage par le recours à une main d'oeuvre immigrée.

• • Descripteurs : Antilles / canne à sucre / déséquilibre écologique
  • Mots-clés : culture tropicale