Auteur Marie-Pierre Horard-Herbin

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Article de périodique

Comment l'archéozoologue fait parler les os

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.32
• Auteur : Marie-Pierre Horard-Herbin

Présentation de l'archéozoologie : les enjeux de cette discipline étudiant les ossements des animaux, les indices sur lesquels s'appuient les archéozoologues, les connaissances historiques et socioculturelles sur les pratiques alimentaires appor[...]

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Article de périodique

La révolution de l'élevage

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.30-35
• Auteur : Marie-Pierre Horard-Herbin

Retour sur l'histoire de l'élevage dans le monde : la domestication des différentes espèces animales, leur origine géographique et la période de leur introduction en France. L'importance symbolique du coq et de la poule en Gaule durant la périod[...]

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