Avec les fortes chaleurs, les aliments fraîcheur font recette de Sylvie Boistard In Sciences et avenir, 893-894 (07/2021), p.100-101 Le point sur un changement d'alimentation à prévoir pendant l'été : les boissons ; les apports des fruits et des légumes ; les aliments à éviter ; les glaces et les sorbets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les précautions nécessaires pour éviter les contaminations bactériennes.

Boistard Sylvie. « Avec les fortes chaleurs, les aliments fraîcheur font recette » in Sciences et avenir, 893-894 (07/2021), p.100-101.