Singapour cultive l'alimentation du futur

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1606 (12/08/2021)
• Auteur : Sandy Ong
• Pages : p.36-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : /article de périodique
  • Résumé :

    Dans Nikkei Asia [presse japonaise], le point sur les innovations alimentaires à Singapour, visant à l'autosuffisance et à la sécurité alimentaire du pays : la viande de culture (ou viande de synthèse), les protéines alternatives, les fermes urbaines. Etat des lieux du marché, entreprises installées, accueil des consommateurs, équipements, limites et perspectives.

• • Descripteurs : sécurité alimentaire / Singapour
  • Mots-clés : agriculture verticale / viande de culture