Offrir du choix aux élèves de Nicolas Cadène, Cécile Blanchard In Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021), p.34 Entretien avec l'ancien rapporteur général de l'observatoire de la laïcité : la question religieuse dans les repas des cantines scolaires ; la préconisation en matière de viande ; l'offre de choix et ses conséquences.

Cadène Nicolas, Blanchard Cécile. « Offrir du choix aux élèves » in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021), p.34.