Le Boeuf Ethique : des animaux bien traités, jusqu'à la fin

Dans le périodique : Comment ça marche, n°135 (février 2022)
• Auteur : Sophie Noucher
• Pages : p.50-51
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : /article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du concept du Boeuf Ethique, un abattoir mobile développé par Emilie Jeannin : l'origine de ce concept, un ensemble de trois camions-abattoirs qui se déplace directement dans les élevages, les avantages pour les animaux de ce procédé, interview d'Emilie Jeannin.

• • Descripteurs : innovation technologique
  • Mots-clés : boucherie : technique