La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? de Pierre-Henri Girard-Claudon, Michel Waintrop In La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17 Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés.

Girard-Claudon Pierre-Henri, Waintrop Michel. « La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? » in La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17.