[article]
| Titre : |
Les bienfaits méconnus des fromages |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2022 |
| Article : |
p.74-75 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir > 901 (03/2022)
| Descripteurs : |
fromage / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Les bienfaits méconnus des fromages
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 901 (03/2022), p.74-75
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose.
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Boistard Sylvie.
« Les bienfaits méconnus des fromages »
in Sciences et avenir, 901 (03/2022), p.74-75.
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Les bienfaits méconnus des fromages / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 901 (03/2022)
