A la table des diplomates : L'histoire de France racontée à travers ses grands repas (1520-2015)

• Directeur de publication : Laurent Stefanini
• • Editeur : Iconoclaste 2022
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-282533-0
  • Format : 329 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Sommaire en fin d'ouvrage
  • Résumé :

    En France, le prestige gustatif est un acte de diplomatie : vingt historiens retracent et commentent les repas qui ont présidé aux grands moments de l'histoire de France : le repas au mariage d'Henri IV avec Marguerite de Valois, le dîner servi lors de l'inauguration du canal de Suez ou encore la table de Louis XIV signant la paix des Pyrénées. Avec l'interprétation gastronomique de grands chefs.

• • Descripteurs : diplomatie / France / gastronomie