Comment la poule a conquis le monde In Sciences et avenir, 908 (10/2022), p.50-52 Le point sur les résultats d'une étude génétique sur les origines du poulet parue en 2022 : la méthode utilisée ; le comportement du coq doré ; les constats effectués sur différents sites archéologiques en Asie du Sud-Est ; sa diffusion et son adaptation dans différents pays depuis la Préhistoire ; le passage d'un statut d'animal apprécié à celui de nourriture. Encadré : la progression de la consommation de cette viande.

« Comment la poule a conquis le monde » in Sciences et avenir, 908 (10/2022), p.50-52.