Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" / Nadine Hua-Ngoc in BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1152 (novembre 2003) Titre : Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Hua-Ngoc, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur Année : 2003 Article : p. 34-45 : ill. Note générale : bibliographie#_#http: Descripteurs : biodiversité / conserverie / dicotylédone / Gironde : département / légume Résumé : Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Nature du document : documentaire [article]  Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" de Nadine Hua-Ngoc, Catherine Despouys, Isabelle Thibault-Salin In BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003), p. 34-45 : ill. Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Hua-Ngoc Nadine, Despouys Catherine, Thibault-Salin Isabelle. « Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" » in BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003), p. 34-45 : ill.

Les Ouvrières de la mer. Histoire des sardinières du littoral breton. / Anne-Denes Martin / Harmattan (1994)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Les Ouvrières de la mer. Histoire des sardinières du littoral breton. Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Denes Martin, Auteur Editeur : Harmattan, 1994 Collection : Chemins de la mémoire Description : 195 p-6 p de pl. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-7384-2300-9 Descripteurs : 20e siècle / Bretagne : région / conserverie / femme / histoire / poisson / travail Mots-clés : DOUARNENEZ Résumé : La vie des sardinières de Douarnenez au début du siècle. De beaux et rudes destins de femmes qui ont contribué à façonner la civilisation du littoral. Nature du document : documentaire Niveau : Fonds breton Les Ouvrières de la mer. Histoire des sardinières du littoral breton. de Anne-Denes Martin Harmattan, 1994, 195 p-6 p de pl. : ill. (Chemins de la mémoire) La vie des sardinières de Douarnenez au début du siècle. De beaux et rudes destins de femmes qui ont contribué à façonner la civilisation du littoral. Martin Anne-Denes. Les Ouvrières de la mer. Histoire des sardinières du littoral breton. Harmattan, 1994, 195 p-6 p de pl. : ill. (Chemins de la mémoire).

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A Penmarc'h, naissance d'une conserverie / Yann Rivallain in Ar Men, 139 (mars-avril 2004)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inAr Men > 139 (mars-avril 2004) Titre : A Penmarc'h, naissance d'une conserverie Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann Rivallain, Auteur Année : 2004 Article : p. 22-29 Descripteurs : Bretagne : région / conserverie / poisson Résumé : Digne héritière de l'odyssée des Furic, ces célèbres mareyeurs et conservateurs bigoudens. La Compagnie bretonne du poisson est la dernière-née des conserveries de poisson en Bretagne. Nature du document : documentaire [article]  A Penmarc'h, naissance d'une conserverie de Yann Rivallain In Ar Men, 139 (mars-avril 2004), p. 22-29 Digne héritière de l'odyssée des Furic, ces célèbres mareyeurs et conservateurs bigoudens. La Compagnie bretonne du poisson est la dernière-née des conserveries de poisson en Bretagne. Rivallain Yann. « A Penmarc'h, naissance d'une conserverie » in Ar Men, 139 (mars-avril 2004), p. 22-29.