Auteur Agnès Vernet

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Article de périodique

Choisir les bons produits

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°205 (04/2021) p.24-36
• • Auteur : Cécile Coumau
  • Auteur : Sylvie Boistard
  • Auteur : Agnès Vernet

Dossier sur le comportement des consommateurs pour le choix de leur alimentation. Les réserves émises sur la qualité des aliments vendus dans le commerce, sur les produits ultratransformés et le bio. Les différents éléments pris en compte dans l[...]

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Article de périodique

Le contrôle qualité, secret d'un organisme sain

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°207 (10/2021) p.32-35
• Auteur : Agnès Vernet

Le point sur les avantages de la réplication de l'ADN : la correction des erreurs lors de la division cellulaire ; l'hypothèse de l'ADN immortel ; les recherches sur le rat-taupe nu. Encadrés : les cellules tumorales ; les erreurs rectifiées par[...]

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Article de périodique

Les derniers instants, seconde après seconde

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°211 (10/2022) p.18-21
• Agnès Vernet

Le point sur les difficultés à déterminer le moment de la mort : les recherches sur les cas de lucidité terminale ; les critères pour constater la mort clinique ; les signes observés sur le corps.

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Article de périodique

Détox : laissons faire le corps

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°207 (10/2021) p.54-55
• Auteur : Agnès Vernet

Le point sur les mécanismes du corps pour éliminer les toxines : les différentes catégories de substances toxiques ; le rôle des enzymes ; l'intérêt d'éviter une exposition chronique ; les effets de certaines plantes.

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Article de périodique

L'éternel retour des revenants

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°211 (10/2022) p.66-69
• Agnès Vernet

Le point sur les représentations des revenants selon les croyances et les cultures : des fantômes perçus comme une chance ou une malédiction par les vivants ; un rappel historique ; un rôle social ; des exemples ; l'apport scientifique ; les dif[...]

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Article de périodique

On a disséqué le siège de la pensée !

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°206 (07/2021) p.32-37
• Auteur : Agnès Vernet

Retour sur la théorie du neurone et les observations de Santiago Ramon y Cajal, un biologiste espagnol à la fin du 19e siècle : la technique utilisée pour observer les tissus biologiques ; sa méthode de travail ; une conception cellulaire du cer[...]

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Article de périodique

S'alimenter, un comportement sophistiqué : cahier repères

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°205 (04/2021) p.37-45
• • Auteur : Agnès Vernet
  • Auteur : Cécile Coumau
  • Auteur : Yann Chavance

Dossier sur les réactions du corps humain pendant les différentes phases de l'alimentation. Le déclenchement des signaux et des mécanismes, de la faim à la satiété. Le fonctionnement du goût. Le rôle de l'alimentation sur le microbiote intestina[...]

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Article de périodique

La science dans l'oreillette du coach

• Dans le périodique : Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, n°073 (12/2023) p.40-43
• • Agnès Vernet
  • Héloïse Lhérété

Point sur l'entrée et les apports de la science et de la recherche dans le coaching sportif. Entretien avec Henri Leconte, ancien champion de tennis.

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Article de périodique

Sommes-nous ce que nos gènes font de nous ?

• Dans le périodique : Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, n°070 (03/2023) p.10-13
• Agnès Vernet

Point sur le patrimoine génétique et l'héritage biologique : l'ADN comme témoin de notre histoire, exemples d'adaptation et de mutations génétiques, l'influence de l'environnement sur les gènes, les processus non-génétiques. Encadrés : lexique ;[...]

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