Dossier : comment est produit le chocolat. 4/5 de Arnold David Arte, 2018, 1 vidéo : 1 min 23 s En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087190-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-4-5/ Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage.

David Arnold. Dossier : comment est produit le chocolat. 4/5. Arte, 2018, 1 vidéo : 1 min 23 s. Disponible sur : <https://www.arte.tv/fr/videos/087190-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-4-5/>, consulté le :