Pâtissier / Pâtissière ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2020, 1 vidéo : 1 min 52 s En ligne : https://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/patissier-patissiere Vidéo animée sur le métier de pâtissier ou pâtissière : les grandes phases de la fabrication de desserts et de confiseries ; les qualités personnelles, artistiques et créatives requises ; la nécessaire résistance à la fatigue ; les outils traditionnels et modernes ; les conditions et lieux d'exercice : le salaire de base, l'évolution de carrière et les formations. Fiche d'identité : missions, études, secteurs professionnels et centres d'intérêt. Témoignages filmés de professionnels.

Pâtissier / Pâtissière. ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2020, 1 vidéo : 1 min 52 s. Disponible sur : <https://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/patissier-patissiere>, consulté le :