Antoine Augustin Parmentier, 1737-1813 Château de Versailles, 2019 En ligne : http://www.chateauversailles.fr/decouvrir/histoire/grands-personnages/antoine-augustin-parmentier Portrait et histoire d'Antoine Augustin Parmentier, membre de la société d'agriculture et découvreur, sous Louis XV, des qualités nutritives de la pomme de terre.

Antoine Augustin Parmentier, 1737-1813. Château de Versailles, 2019. Disponible sur : <http://www.chateauversailles.fr/decouvrir/histoire/grands-personnages/antoine-augustin-parmentier>, consulté le :