Comment fonctionne un micro-onde ?
-
- Editeur : Kézako 2015
- Format : 1 vidéo : 5 min 03 s / Web
- Langues : Français
-
- Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
-
Résumé :
Vidéo présentant le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes et la comparaison avec un four traditionnel. Cuisson traditionnelle et élévation de température. Notion de zéro absolu et lien entre la température des molécules de la matière et leur vitesse. Le rayonnement électromagnétique micro-onde et la cuisson dans un four à micro-ondes.
-
- Descripteurs : onde électromagnétique / température : physique
- Mots-clés : four (cuisine)
- Niveau : Secondaire