Les applications qui notent les aliments et les nutriscores sont efficaces. Vérification de faits
- Auteur : Maxime Lacaze
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- Editeur : Curieux ! 2022
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
La question de l'efficacité des nutriscores et des applications évaluant les aliments : rôle du nutriscore, position des entreprises et consommateurs envers ces outils ; question de l'influence des lobbys de l'industrie de l'agroalimentaire sur ces outils ; conséquences sur les produits naturels par rapport aux produits industriels ; point de vue d'une diététicienne.
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- Descripteurs : aliment
- Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)
- Niveau : Secondaire