Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ? de Sylvie Boistard In Sciences et avenir, 912 (02/2023), p.76-77 Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.

Boistard Sylvie. « Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ? » in Sciences et avenir, 912 (02/2023), p.76-77.