Des insectes dans mon assiette In Images doc, 414 (juin 2023), p. 24-28 Thimoté est invité à découvrir un laboratoire qui imagine la nourriture du futur, il est accompagné de Bénédicte Lorrette, directrice de la recherche et du développement dans l'entreprise Ynsect. Il fait pour nous la dégustation d'un burger d'insectes.

« Des insectes dans mon assiette » in Images doc, 414 (juin 2023), p. 24-28.