En Inde, la révolution des "momos" / Damini Ralleigh / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1640 (07/04/2022) Titre : En Inde, la révolution des "momos" Type de document : texte imprimé Auteurs : Damini Ralleigh, Auteur Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.56-57 Langues : Français (fre) Descripteurs : Inde / migrant / préparation des repas Résumé : Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  En Inde, la révolution des "momos" de Damini Ralleigh In Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022), p.56-57 Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs. Ralleigh Damini. « En Inde, la révolution des "momos" » in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022), p.56-57.