Mon assiette est-elle durable ? In Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023), p.21 Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative à l'impact environnemental des aliments : les émissions de gaz à effet de serre de la production agroalimentaire ; la prise en compte des émissions de CO2 et de la quantité d'eau nécessaire à la production ; le bilan carbone des laits ; l'empreinte climatique de la transformation d'aliments.

« Mon assiette est-elle durable ? » in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023), p.21.