Le chocolat, une affaire de chimie de Louna Esgueva In Comment ça marche, 153 (octobre 2023), p. 38-41 Qu'est-ce qui rend le chocolat addictif ? Source de plaisir ? Stimulant ? Noir, blanc, au lait… Quelles différences ? D'où vient son aspect alléchant ?

Esgueva Louna. « Le chocolat, une affaire de chimie » in Comment ça marche, 153 (octobre 2023), p. 38-41.