Profession bête de somme de Gilles Heuré In Télérama (Ed. parisienne), 3857 (16/12/2023), p.43-45 Retour sur l'utilisation du cheval comme outil de travail dans l'histoire : l'important travail des historiens pour montrer la contribution du cheval au travail des hommes ; la variété des travaux associés au cheval dans lesquels on profite de sa puissance musculaire et de sa docilité : comment la recherche du profit a fait peser sur le cheval de nombreuses souffrances et maltraitances ; le souci du bien-être de l'animal à partir de 1850 où il est défendu en tant que travailleur-animal ; la survivance de l'usage du cheval dans les travaux agricoles ; la défense de l'usage du cheval comme compagnon de travail dans une volonté de développement durable.

Heuré Gilles. « Profession bête de somme » in Télérama (Ed. parisienne), 3857 (16/12/2023), p.43-45.