Article de périodique
1940-1944 : votre table est occupée
- Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.98-101
- Jean-Claude Ribaut
Le point sur l'activité des restaurants français sous l'Occupation. Quelques aspects de la réglementation ; les restaurants communautaires (Rescos) et aperçu des produits proposés ; les autorisations accordées à certains grands restaurants ; exe[...]
Exclu du prêt
