José Andrès : "Je rêve que la nourriture règle les problèmes du monde". de José Andrés, Rémy Ourdan In Le Monde (Paris. 1944), 24498 (08/10/2023), p.24-25 Entretien avec le chef étoilé José Andrès à propos de l'aide humanitaire internationale : son action au sein de l'Association World central Kitchen de distribution de repas aux populations sinistrées ; le détail de ses propositions de réforme de l'aide humanitaire.

Andrés José, Ourdan Rémy. « José Andrès : "Je rêve que la nourriture règle les problèmes du monde". » in Le Monde (Paris. 1944), 24498 (08/10/2023), p.24-25.