Les vins bio cherchent leur vraie nature

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°445 (avril 2024)

Auteur : Bénédicte Weiss
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Enquête sur la production de vins biologiques : l'exemple de la conversion en biodynamie d'un viticulteur alsacien, la question de la baisse des rendements, les enjeux à plus long terme, les difficultés du secteur, les effets du changement climatique sur la viticulture. Encadré : les différents labels viticoles.
- Descripteurs : agriculture biologique / viticulture

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