Comment bien nourrir son cerveau ? de Guillaume Fond In Cerveau & Psycho, 165 (05/2024), p.42-47 Le point sur les effets protecteurs d'une alimentation saine et équilibrée pour le psychisme. L'intérêt de la psychonutrition ou stratégie alimentaire destinée à limiter le stress oxydatif pouvant favoriser le déclenchement de troubles psychiques ; les bienfaits des oméga-3, des vitamines D et B9 ; bilan d'une étude mettant en avant l'intérêt de la L-théanine du thé vert et des probiotiques. Encadrés : la nocivité des aliments ultratransformés ; le cas d'un nutriment de synthèse (nutraceutique) contre la schizophrénie.

Fond Guillaume. « Comment bien nourrir son cerveau ? » in Cerveau & Psycho, 165 (05/2024), p.42-47.