Cricket One met du grillon dans les compléments alimentaires de Brice Pedroletti In Le Monde (Paris. 1944), 24686 (16/05/2024), p.21 Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalimentaires ; les origines de l'élevage de grillons ; le protocole de production ; le fonctionnement de la start-up ; le processus d'agrément de la poudre dans l'Union européenne (UE) ; le succès de cette solution durable et nutritionnelle.

Pedroletti Brice. « Cricket One met du grillon dans les compléments alimentaires » in Le Monde (Paris. 1944), 24686 (16/05/2024), p.21.