Mes festins arctiques de Jennifer Fergesen In Courrier international (Paris. 1990), 1754 (13/06/2024), p.46-49 Dans Financial Times [presse britannique], extraits du reportage sur la vie quotidienne et les relations sociales dans l'archipel norvégien du Svalbard : le profil des résidents permanents de l'archipel ; le rôle des dîners lors de la nuit polaire ; l'invitation à dîner à Sjoomradets Folkekjokken ; les causes de la perte du droit de vote des résidents depuis 2022 ; le rôle des chercheurs dans la station de recherches de Tarandus ; le plat de fête norvégien le "pinnekjott", à base de renne du Svalbard ; le retour du soleil le 8 mars ; les retrouvailles après la nuit polaire. Les textes sur la gastronomie publiés par Jennifer Fergesen.

Fergesen Jennifer. « Mes festins arctiques » in Courrier international (Paris. 1990), 1754 (13/06/2024), p.46-49.