Grandes surfaces : manger mieux, mission (presque) impossible de Elsa Abdoun, Noé Bauduin, Léa Girard In Que choisir ? (Paris), 636 (06/2024), p.10-15 Le point sur l'étude comparative de l'offre alimentaire de neuf enseignes de la grande distribution : la responsabilité des grandes surfaces à propos des difficultés des Français à modifier les habitudes alimentaires ; les avantages des points de vente spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique, en vrac ou végétariens ; les propositions des scientifiques et des ONG aux autorités pour transformer les habitudes d'achat des consommateurs ; la présentation prochaine du gouvernement de la "Stratégie nationale pour l'alimentation, la santé et le climat". Encadrés : présentation des résultats de l'enquête et de ses différents critères.

Abdoun Elsa, Bauduin Noé, Girard Léa. « Grandes surfaces : manger mieux, mission (presque) impossible » in Que choisir ? (Paris), 636 (06/2024), p.10-15.