[article]
| Titre : |
Le poulpe, nouvelle star des mers |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2024 |
| Article : |
p.70-71 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 928 (06/2024)
| Descripteurs : |
valeur nutritive
|
| Mots-clés : |
pieuvre (mollusque) |
| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel du poulpe : un mollusque de plus en plus consommé ; les différentes espèces ; les apports ; le mode de conservation. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les qualités nutritionnelles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article]
![]()
|
Le poulpe, nouvelle star des mers
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 928 (06/2024), p.70-71
Le point sur l'intérêt nutritionnel du poulpe : un mollusque de plus en plus consommé ; les différentes espèces ; les apports ; le mode de conservation. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les qualités nutritionnelles.
|
Boistard Sylvie.
« Le poulpe, nouvelle star des mers »
in Sciences et avenir (1949), 928 (06/2024), p.70-71.
|
Le poulpe, nouvelle star des mers / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 928 (06/2024)
