Cyril Lignac : le goût du business

Dans le périodique : Télérama (Ed. parisienne), n°3916 (01/02/2025)
• • Virginie Félix
  • François Rousseaux
• Pages : p.24-28
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du cuisinier Cyril Lignac : comment, en 20 ans, il a monté un véritable empire avec des restaurants, des bars, des pâtisseries à travers le monde tout en proposant un programme culinaire familial sur la chaîne M6 ; ses succès de librairie pour ces différents livres de recettes ; sa fortune estimée à plusieurs millions d'euros ; les qualités que ses collaborateurs lui attribuent ; les personnes-clés dont il a su s'entourer pour faire fonctionner son entreprise et la faire régulièrement monter en gamme ; les critiques qui lui sont adressées par des anciens salariés mécontents du traitement qui leur a été fait au sein de son entreprise de pâtisserie.

• • Descripteurs : chef d'entreprise
  • Mots-clés : chef cuisinier