[article]
| Titre : |
Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Granon ; Héloïse Hamelin |
| Editeur : |
Pour la science, 2025 |
| Article : |
p.30-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cerveau & Psycho > 175 (04/2025)
| Descripteurs : |
édulcorant de synthèse
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| Mots-clés : |
réseau neuronal (physiologie) |
| Résumé : |
Le point sur les effets des édulcorants sur le cerveau. Données chiffrées sur la consommation d'édulcorants ; leurs effets délétères sur le microbiote intestinal et l'activité des neurones responsables du système de récompense et de prise de décision. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels"
de Sylvie Granon, Héloïse Hamelin
In Cerveau & Psycho, 175 (04/2025), p.30-33
Le point sur les effets des édulcorants sur le cerveau. Données chiffrées sur la consommation d'édulcorants ; leurs effets délétères sur le microbiote intestinal et l'activité des neurones responsables du système de récompense et de prise de décision.
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Granon Sylvie, Hamelin Héloïse.
« Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels" »
in Cerveau & Psycho, 175 (04/2025), p.30-33.
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Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels" / Pour la science (2025) in Cerveau & Psycho, 175 (04/2025)
