Le sucre : quels effets sur notre cerveau ?

Dans le périodique : Cerveau & Psycho, n°175 (04/2025)
• Auteur : Agnès Florin
• Pages : p.19-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier sur les effets du sucre sur le cerveau. L'altération des facultés cognitives en cas de consommation excessive de glucides. Conseils du chercheur Xavier Fioramonti sur les moyens d'éviter la consommation de produits ultratransformés. Les effets des édulcorants sur le cerveau.

• • Descripteurs : sucre
  • Mots-clés : cerveau (organe)