Fruits à croquer. En quête des "poires oubliées" du Maine
- Auteur : Peggy Grodinsky
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- Langues : Français
Pages : p.38-41 -
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
Dans Portland Press Herald [presse américaine] extraits du reportage sur la préservation par des passionnés d'anciennes variétés de poiriers, dans l'Etat du Maine, aux Etats-Unis : le contexte de l'intérêt pour le poirier dans le jardin de June LaCombe ; le rôle du cercle des explorateurs passionnés de pommes ; l'intérêt récent pour les poires ; l'histoire de l'utilisation des poires dans le Maine depuis le 17e siècle ; la pratique du greffage de poirier depuis le 19e siècle ; le résultat des recherches de Dan Newman, explorateur de poires ; l'enjeu de la recherche d'anciens cultivars rares ; les différences entre les variétés de poires commercialisées et les anciennes variétés ; l'urgence de la préservation de la diversité génétique face au réchauffement climatique ; les conséquences du dépôt des marques et des brevets sur les nouvelles variétés de pommes ; le verger éducatif et patrimonial du Maine, créé par les membres de la Mofga (Association des jardiniers et agriculteurs bio de l'Etat), à Unity ; les précisions sur le poirier ; l'intérêt de la "poire de June" ; les différents éléments d'identification d'une poire ; l'ouvrage "Pears of New York", publié en 1921 ; le travail de la banque de gènes de l'Oregon ; l'expertise de la France et de l'Italie ; l'intérêt de Jared Carr pour la production de cidre. Carte. Photographies.
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- Mots-clés : poire (fruit) / Maine (Etats-Unis)