Des traces de solvant dans les huiles végétales

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25110 (24/09/2025)
• Auteur : Stéphane Foucart
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja…).

• • Descripteurs : huile végétale / risque sanitaire / solvant
  • Mots-clés : agroalimentaire (secteur économique)