Sean Sherman, la décolonisation à la carte / Rieke Havertz / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1710 (10/08/2023)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1710 (10/08/2023) Titre : Sean Sherman, la décolonisation à la carte Type de document : texte imprimé Auteurs : Rieke Havertz Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.40-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisinier Mots-clés : Amérindiens Résumé : Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Sean Sherman, la décolonisation à la carte de Rieke Havertz In Courrier international (Paris. 1990), 1710 (10/08/2023), p.40-43 Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs. Havertz Rieke. « Sean Sherman, la décolonisation à la carte » in Courrier international (Paris. 1990), 1710 (10/08/2023), p.40-43.