[article]
| Titre : |
Bien manger est la protection n°1 contre le déclin cérébral |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cyril Gerolymos ; Guillaume Jacquemont |
| Editeur : |
Pour la science, 2024 |
| Article : |
p.54-59 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cerveau & Psycho > 165 (05/2024)
| Descripteurs : |
diététique / maladie du système nerveux
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| Résumé : |
Entretien avec le psychiatre Cyril Gerolymos sur les liens entre alimentation et déclin cognitif. Bilans d'études mettant en avant les effets de l'alimentation sur la survenue de certaines démences ; le caractère protecteur pour le cerveau du "régime méditerranéen" ; l'intérêt du café contre Alzheimer, Parkinson et certaines dépressions ; exemples de compléments alimentaires riches en nutriments protecteurs ; l'importance d'un microbiote nourri en prébiotiques ; raisons expliquant la nocivité des aliments ultratransformés. Encadré : tableau des familles d'aliments protégeant le cerveau. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Bien manger est la protection n°1 contre le déclin cérébral
de Cyril Gerolymos, Guillaume Jacquemont
In Cerveau & Psycho, 165 (05/2024), p.54-59
Entretien avec le psychiatre Cyril Gerolymos sur les liens entre alimentation et déclin cognitif. Bilans d'études mettant en avant les effets de l'alimentation sur la survenue de certaines démences ; le caractère protecteur pour le cerveau du "régime méditerranéen" ; l'intérêt du café contre Alzheimer, Parkinson et certaines dépressions ; exemples de compléments alimentaires riches en nutriments protecteurs ; l'importance d'un microbiote nourri en prébiotiques ; raisons expliquant la nocivité des aliments ultratransformés. Encadré : tableau des familles d'aliments protégeant le cerveau.
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Gerolymos Cyril, Jacquemont Guillaume.
« Bien manger est la protection n°1 contre le déclin cérébral »
in Cerveau & Psycho, 165 (05/2024), p.54-59.
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