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Auteur Pierre Arzel |
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Titre : Les algues Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Arzel, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur Editeur : Libris, 2003 Collection : Artisans de la mer Description : 103 p. ISBN/ISSN : 978-2-35055-014-5 Descripteurs : algue / algue marine / industrie agroalimentaire / produit de la mer / thérapeutique Résumé : Les algues : une végétation précieuse. L'exploitation des algues. La culture des algues. La filière algue en France : productions industrielles, agricoles, pharmaceutiques, alimentaires. Recettes de chefs.
Nature du document : documentaire
Les algues
de Pierre Arzel, Olivier Barbaroux
Libris, 2003, 103 p. (Artisans de la mer)
Les algues : une végétation précieuse. L'exploitation des algues. La culture des algues. La filière algue en France : productions industrielles, agricoles, pharmaceutiques, alimentaires. Recettes de chefs.
Arzel Pierre, Barbaroux Olivier. Les algues. Libris, 2003, 103 p. (Artisans de la mer).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 579.18 ARZ documentaire Salle de lecture 032498 Disponible
Titre : Les goémoniers Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Arzel, Auteur Editeur : Estran, 1987 Description : 305 p : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-903708-05-4 Note générale : Annexes, bibliogr.
Descripteurs : algue / Finistère : département / métier : pêche Mots-clés : goémonier Léon : Finistère Résumé : La vie des goémoniers sur la côte Nord du Finistère : les techniques de pêche, les outils, les habitudes de vie de ces pêcheurs un peu particuliers.
Nature du document : documentaire Niveau : Fonds breton
Les goémoniers
de Pierre Arzel
Estran, 1987, 305 p : ill. en coul.
La vie des goémoniers sur la côte Nord du Finistère : les techniques de pêche, les outils, les habitudes de vie de ces pêcheurs un peu particuliers.
Arzel Pierre. Les goémoniers. Estran, 1987, 305 p : ill. en coul.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 944.1ARZ Bretagne Salle de lecture 8093 Disponible Les goémoniers du Léon : du séchage des algues au pain de soude / Pierre Arzel in Ar Men, 7 (février 1987)
Titre : Les goémoniers du Léon : du séchage des algues au pain de soude Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Arzel, Auteur Année : 1987 Article : p.38-57 : ill.
in Ar Men > 7 (février 1987)Descripteurs : algue marine / Bretagne : région / Finistère : département / produit de la mer Résumé : Activité traditionnelle et comunautaire jusqu'à une époque récente, depuis le séchage du goémon juqu' la fabrication par brûlage des "pains de soude".
Nature du document : documentaire [article]
Les goémoniers du Léon : du séchage des algues au pain de soude
de Pierre Arzel
In Ar Men, 7 (février 1987), p.38-57 : ill.
Activité traditionnelle et comunautaire jusqu'à une époque récente, depuis le séchage du goémon juqu' la fabrication par brûlage des "pains de soude".
Arzel Pierre. « Les goémoniers du Léon : du séchage des algues au pain de soude » in Ar Men, 7 (février 1987), p.38-57 : ill.
