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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Cure détox raisin : attention à l'intox / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 884 (10/2020)
[article]
Titre : Cure détox raisin : attention à l'intox Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.82-83 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 884 (10/2020)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : raisin (fruit) Résumé : Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Cure détox raisin : attention à l'intox
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 884 (10/2020), p.82-83
Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète.Boistard Sylvie. « Cure détox raisin : attention à l'intox » in Sciences et avenir, 884 (10/2020), p.82-83.Cure détox raisin : attention à l'intox / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 884 (10/2020)
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Titre : Cure détox raisin : attention à l'intox Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.82-83 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 884 (10/2020)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : raisin (fruit) Résumé : Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Cure détox raisin : attention à l'intox
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 884 (10/2020), p.82-83
Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète.Boistard Sylvie. « Cure détox raisin : attention à l'intox » in Sciences et avenir, 884 (10/2020), p.82-83.Les dents de la mort / Valérie Devillaine in Science & vie junior. Hors série, 126 (novembre 2017)
[article]
Titre : Les dents de la mort Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Devillaine, Auteur Année : 2017 Article : p. 56-61
in Science & vie junior. Hors série > 126 (novembre 2017)Descripteurs : animal / dent / régime alimentaire Résumé : Lien entre dentition et régime alimentaire chez les animaux : forme et longueur des dents, nombre, puissance et constitution de la mâchoire. Nature du document : documentaire [article]
Les dents de la mort
de Valérie Devillaine
In Science & vie junior. Hors série, 126 (novembre 2017), p. 56-61
Lien entre dentition et régime alimentaire chez les animaux : forme et longueur des dents, nombre, puissance et constitution de la mâchoire.Devillaine Valérie. « Les dents de la mort » in Science & vie junior. Hors série, 126 (novembre 2017), p. 56-61.
Titre : Est-on tous allergiques au gluten ? Type de document : document électronique Editeur : France Culture, 2019 Description : 1 vidéo : 4 min 22 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : allergie alimentaire alimentation (nutrition) blé (céréale) Résumé : Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolérance au gluten ; la maladie coeliaque et ses symptômes ; l'hypersensibilité au gluten ; l'absence de bénéfices d'un régime sans gluten et les risques de carences. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/est-tous-allergiques-au-gluten
Est-on tous allergiques au gluten ?
France Culture, 2019, 1 vidéo : 4 min 22 s
En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/est-tous-allergiques-au-gluten
Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolérance au gluten ; la maladie coeliaque et ses symptômes ; l'hypersensibilité au gluten ; l'absence de bénéfices d'un régime sans gluten et les risques de carences.Est-on tous allergiques au gluten ?. France Culture, 2019, 1 vidéo : 4 min 22 s. Disponible sur : <https://www.franceculture.fr/societe/est-tous-allergiques-au-gluten>, consulté le :L'éthique est dans le steak / Philo éditions (2018) in Philosophie magazine, 117 (03/2018)
[article]
Titre : L'éthique est dans le steak Type de document : texte imprimé Editeur : Philo éditions, 2018 Article : p.48-69,encart 1-15 Note générale : Bibliographie, statistiques. Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 117 (03/2018)Descripteurs : morale / régime alimentaire / relation homme-animal Résumé : Dossier consacré aux problèmes éthiques posés par le carnivorisme. Arguments en faveur du végétarisme ou du véganisme. Analyse, par l'anthropologue Claude Fischler, de témoignages de travailleurs qui participent à la transformation de l'animal en viande. Comparaison de la mise à mort industrielle des bêtes avec les camps d'extermination, par la philosophe Elisabeth de Fontenay. Confrontation de comportements alimentaires traduisant des éthiques différentes. Controverse entre une sociologue carnivore, une philosophe végane et un scientifique inventeur de la gastronomie moléculaire. Encart : chapitre extrait de "Trois Traités pour les animaux" de Plutarque qui remet en cause l'alimentation carnée. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
L'éthique est dans le steak
In Philosophie magazine, 117 (03/2018), p.48-69,encart 1-15
Dossier consacré aux problèmes éthiques posés par le carnivorisme. Arguments en faveur du végétarisme ou du véganisme. Analyse, par l'anthropologue Claude Fischler, de témoignages de travailleurs qui participent à la transformation de l'animal en viande. Comparaison de la mise à mort industrielle des bêtes avec les camps d'extermination, par la philosophe Elisabeth de Fontenay. Confrontation de comportements alimentaires traduisant des éthiques différentes. Controverse entre une sociologue carnivore, une philosophe végane et un scientifique inventeur de la gastronomie moléculaire. Encart : chapitre extrait de "Trois Traités pour les animaux" de Plutarque qui remet en cause l'alimentation carnée.« L'éthique est dans le steak » in Philosophie magazine, 117 (03/2018), p.48-69,encart 1-15.PermalinkFaut-il cesser de manger de la viande ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 881-882 (07/2020)
PermalinkGuide de la santé dans votre assiette / Que choisir (2010)
PermalinkHow LA influences the world / Rupert Morgan in I love English World, 345 (janvier 2022)
PermalinkHulk, un appétit monstre / Thomas Delozier in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)
PermalinkPermalinkMenus genrés à Herculanum / Flora Yacine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021)
PermalinkDu millet pour les garçons, du soja pour les filles / Chloé Rébillard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 326 (06/2020)
PermalinkNotre nourriture : aliments, culture et santé / Laura Buller / Gallimard (2006)
PermalinkPas de viande ce soir ! / Isabelle Jeuge-Maynart / Larousse (2017)
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