Le maïs : ange ou démon ?

Dans le périodique : Ar Men, n°164 (Mai-juin 2008)
• Auteur : Jean-Martial Poupeau
• Pages : p. 18-25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Comment cette espèce d'origine tropicale, qui soulève bien des controverses, s'est imposée en deux décennies dans les campagnes bretonnes ?