Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes

Dans le périodique : Ar Men, n°2 (avril 1986)
• Pages : p. 2-18
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge profondément ses racines à Pouldreuzic dans le pays bigouden. Aujourd'hui encore, le succès des "petites boîtes bleues" tient à la recette originale élaborée au début de ce siècle par Jean Hénaff.
    

• • Descripteurs : Bretagne : région / industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : Hénaff, Jean / industrie agro-alimentaire