Comment est fabriqué le roquefort ? / Pascale Weeks / Pascale Weeks (2013)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Comment est fabriqué le roquefort ? Type de document : document électronique Auteurs : Pascale Weeks, Auteur Editeur : Pascale Weeks, 2013 Descripteurs : industrie laitière / roquefort Résumé : Procédé de fabrication du Penicillum Roqueforti. Propriétés des caves de Roquefort. Race des brebis, période de traite. Etapes de la fabrication du roquefort. Nature du document : documentaire En ligne : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2013/08/comment-est-fabriqu%C3%A [...] Comment est fabriqué le roquefort ? de Pascale Weeks Pascale Weeks, 2013 En ligne : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2013/08/comment-est-fabriqu%C3%A9-le-roquefort.html Procédé de fabrication du Penicillum Roqueforti. Propriétés des caves de Roquefort. Race des brebis, période de traite. Etapes de la fabrication du roquefort. Weeks Pascale. Comment est fabriqué le roquefort ?. Pascale Weeks, 2013. Disponible sur : <http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2013/08/comment-est-fabriqu%C3%A9-le-roquefort.html>, consulté le :

Découvrir le roquefort / Société Roquefort Papillon / Walter Muller (non daté)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Découvrir le roquefort Type de document : document électronique Auteurs : Société Roquefort Papillon, Auteur Editeur : Walter Muller, non daté Descripteurs : Aveyron : département / industrie laitière / roquefort Résumé : Origine du Roquefort. Particularités du territoire de l'Aveyron. Etapes de fabrication du fromage de Roquefort. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.roquefort-papillon.com/fr-decouvrir-le-roquefort#naissance-fromage-my [...] Découvrir le roquefort de Société Roquefort Papillon Walter Muller, non daté En ligne : http://www.roquefort-papillon.com/fr-decouvrir-le-roquefort#naissance-fromage-mythique Origine du Roquefort. Particularités du territoire de l'Aveyron. Etapes de fabrication du fromage de Roquefort. Société Roquefort Papillon. Découvrir le roquefort. Walter Muller, non daté. Disponible sur : <http://www.roquefort-papillon.com/fr-decouvrir-le-roquefort#naissance-fromage-mythique>, consulté le :

Schéma de fabrication / Roquefort.com / Office de tourisme du Pays de Roquefort (non daté)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Schéma de fabrication Type de document : document électronique Auteurs : Roquefort.com, Auteur Editeur : Office de tourisme du Pays de Roquefort, non daté Descripteurs : industrie laitière / roquefort Résumé : Schéma et video montrant les étapes de la fabrication du Roquefort. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.roquefort.fr/actualites/decouvrir/le-fromage/fabrication/ Schéma de fabrication de Roquefort.com Office de tourisme du Pays de Roquefort, non daté En ligne : http://www.roquefort.fr/actualites/decouvrir/le-fromage/fabrication/ Schéma et video montrant les étapes de la fabrication du Roquefort. Roquefort.com. Schéma de fabrication. Office de tourisme du Pays de Roquefort, non daté. Disponible sur : <http://www.roquefort.fr/actualites/decouvrir/le-fromage/fabrication/>, consulté le :