Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise / Thomas Le Guennic / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 322 (02/2020) Titre : Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Le Guennic, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique / point de vente Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 sur la situation des magasins spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique en France : leur localisation, les emplois qu'ils génèrent, leur réussite économique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise de Thomas Le Guennic In Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020), p.14 Présentation d'une étude publiée en 2019 sur la situation des magasins spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique en France : leur localisation, les emplois qu'ils génèrent, leur réussite économique. Le Guennic Thomas. « Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise » in Sciences humaines (Auxerre), 322 (02/2020), p.14.

Pour survivre, le supermarché va se métamorphoser / Béatrice Madeline / Humensis (2019) in Pour l'éco, 09 (mai 2019)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inPour l'éco > 09 (mai 2019) Titre : Pour survivre, le supermarché va se métamorphoser Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Madeline, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article : p.44-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercatique / point de vente / relation avec la clientèle Résumé : Le point sur la nécessité pour les centres commerciaux de se réinventer pour faire face à la concurrence : l’essor de l’usage des outils numériques ; la disparition des caisses de paiement ; une nouvelle organisation des espaces ; la présence de robots ; l’optimisation énergétique ; la multiplication des services sur place. Encadrés : le partenariat conclu entre Google et Carrefour ; les perspectives d’évolution avec le développement de l’Intelligence artificielle (IA) et l’impact sur la façon de faire ses achats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Pour survivre, le supermarché va se métamorphoser de Béatrice Madeline In Pour l'éco, 09 (mai 2019), p.44-47 Le point sur la nécessité pour les centres commerciaux de se réinventer pour faire face à la concurrence : l’essor de l’usage des outils numériques ; la disparition des caisses de paiement ; une nouvelle organisation des espaces ; la présence de robots ; l’optimisation énergétique ; la multiplication des services sur place. Encadrés : le partenariat conclu entre Google et Carrefour ; les perspectives d’évolution avec le développement de l’Intelligence artificielle (IA) et l’impact sur la façon de faire ses achats. Madeline Béatrice. « Pour survivre, le supermarché va se métamorphoser » in Pour l'éco, 09 (mai 2019), p.44-47.