Catégorie hôtellerie

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Article de périodique

Aubergistes oubliés du monde romain

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°430 (12/2016) p.80-84
• Auteur : Marie-Adeline Le Guennec

Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leu[...]

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Article de périodique

Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (07/2021) p.52-55
• Auteur : Marie Frumholtz

Enquête sur l'évolution du modèle économique de l'hôtellerie au regard de la pandémie de Covid-19 de 2020-2021 : la proposition d'activités annexes à la prestation d'hébergement ; l'exemple de l'enseigne québécoise, Hôtel Uniq, proposant une hôt[...]

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Site web

A quoi reconnaît-on un palace ?

• Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 2 min 11 s

Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le presti[...]

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Article de périodique

Son legales los hoteles 'Only adults' ?

• Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°872 (06/2023) p.16-17
• Anna Cabeza

Hôtels pour adultes seulement en Espagne : les raisons de l'essor de ces établissements, la réponse légale contre cette discrimination à l'égard des familles avec enfants.

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