Catégorie production agricole

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Article de périodique

En Algérie, la culture de l'olive bouleversée

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1755 (20/06/2024) p.34-35
• Yasmine Marouf Araibi

Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les [...]

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Article de périodique

Ça coûte combien, un litre de lait ?

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°08 (avril 2019) p.35
• Auteur : Clément Rouget

Retour sur la crise des producteurs de lait ; historique et rôle des quotas laitiers ; la libéralisation du marché et ses conséquences. Encadré : détail de la composition du prix d’un litre de lait.

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Article de périodique

Du champ à l'assiette : repenser la façon de nourrir le monde

• Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°095 (06/2023) p.5-7
• Weronika Strzyzynska

Dans The Guardian [presse britannique], point sur les solutions pour la production alimentaire dans le contexte du dérèglement climatique : l'insécurité alimentaire dans le monde ; l'évolution de l'agriculture au cours de l'histoire humaine ; le[...]

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Article de périodique

Des cultures à part entière

• Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°102 (08/2024) p.12-13

Dans Courrier International [presse française], infographie commentée relative à la culture de plantes à l'origine de drogues : les types de plantes cultivées ; les productions chimiques ; les principales régions productrices ; les conséquences [...]

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Article de périodique

Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique"

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1664 (22/09/2022) p.38
• David Vigario

Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminu[...]

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Site web

Data Science vs Fake : On ne pourra pas nourrir tout le monde en 2050

• Auteur : Pascal Goblot
• Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 2 min 34 s

Présentation animée consacrée à la question de la crise alimentaire mondiale liée à l'évolution démographique et aux questions environnementales, et étayée par des études chiffrées relatives à la production agricole et à la consommation.

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Site web

Filières tropicales

• Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019

Présentation du Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) qui mène des travaux de recherche pour un renouvellement des approches de production des cultures du monde tropical incluant les concepts[...]

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Site web

Les Gaulois d'Acy-Romance : Agriculture et subsistance

• Editeur : Ministère de la Culture 2021

Présentation des pratiques agricoles des Gaulois (cultures, outillage et modes de stockage), découvertes sur le site du village d'Acy-Romance dans les Ardennes.

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Article de périodique

Une grande exploitation agricole en Amazonie

• Dans le périodique : Histoire junior. Hors série, n°21 (février 2022) p. 20-23
• Auteur : Claire Lelong

La culture du soja est un véritable problème pour l'Amazonie, car elle entraîne une déforestation massive. Aujourd'hui, les fermes dans lesquelles on cultive cette plante sont comparables à des géants industriels mondialisés.

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Article de périodique

Japon. le saké entame son exode vers le nord

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1701 (08/06/2023) p.20-21

Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef[...]

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Article de périodique

La Martinique en quête d'autonomie alimentaire

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24974 (17/04/2025) p.20
• Jean-Michel Hauteville

Reportage, en Martinique, sur la diversification nécessaire des cultures face au coût de la vie : l'exemple d'un verger diversifié ; les prix des denrées alimentaires importées ; l'augmentation indispensable de la production locale ; la part de [...]

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Article de périodique

Más proximidad con el mundo agrario, la otra cara de la covid

• Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°829 (04/03/2021) p.23-24
• Auteur : Emma Pons Valls

Analyse des effets de la pandémie Covid-19 sur les comportements des consommateurs en Espagne vis-à-vis des produits locaux, grâce à une plateforme Web qui facilite le contact avec les producteurs et qui les incite à mettre en place de nouveaux [...]

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Article de périodique

Milch ohne Kühe

• Dans le périodique : Dein Spiegel, n°03/23 (mars 2023) p. 26-28
• Auteur : Christine Frischke

Le lait végétal (d'avoine, de soja) serait meilleur pour le climat selon les producteurs. faut-il pour autant renoncer au lait animal ? Qu'en est-il ?

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Article de périodique

Nourrir le monde en 2030

• Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°314 (05/2019) p.24-29
• Auteur : Sylvie Brunel

Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]

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Article de périodique

Nourrir sans détruire

• Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°095 (06/2023) p.8-21

Dossier consacré à la production durable d'aliments. L'impact de la commercialisation des chambres froides à énergie solaire sur la conservation des fruits et légumes, au Nigeria. La remise en cause de la politique agricole au coeur de la lutte [...]

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