[article]
| Titre : |
Antoine Parmentier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Edith Pauly |
| Editeur : |
Fleurus presse, 2023 |
| Article : |
p.74-75 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Comment ça marche > 152 (septembre 2023)
| Descripteurs : |
pomme de terre
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| Mots-clés : |
Parmentier, Antoine (1737-1813) |
| Résumé : |
Présentation d'Antoine-Auguste Parmentier, découvreur des qualités nutritives de la pomme de terre : sa formation de pharmacien, sa découverte de l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre, son travail pour en développer la culture en France au 18e siècle et pour encourager sa consommation par les populations, ses différents engagements pour améliorer la vie de ses contemporains, les dates clés de sa vie. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Antoine Parmentier
de Edith Pauly
In Comment ça marche, 152 (septembre 2023), p.74-75
Présentation d'Antoine-Auguste Parmentier, découvreur des qualités nutritives de la pomme de terre : sa formation de pharmacien, sa découverte de l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre, son travail pour en développer la culture en France au 18e siècle et pour encourager sa consommation par les populations, ses différents engagements pour améliorer la vie de ses contemporains, les dates clés de sa vie.
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Pauly Edith.
« Antoine Parmentier »
in Comment ça marche, 152 (septembre 2023), p.74-75.
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